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食品小作坊生产许可证的办理流程和相关要求通常遵循以下步骤和条件:
一、办理流程
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申请:
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向所在地的食品药品监督管理部门或市场监督管理部门提交申请。
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填写食品小作坊生产许可申请书,并提供相关材料。
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受理:
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管理部门收到申请后,会对申请材料进行审查,并决定是否受理。
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如果申请材料齐全、符合法定形式,管理部门会出具受理通知书。
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审核:
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管理部门会组织专家对申请人的生产场所、设备设施、工艺流程、管理制度等进行现场审核。
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审核过程中,可能会进行产品抽样检验。
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审批:
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根据审核结果,管理部门会作出是否准予许可的决定。
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如果准予许可,会颁发食品小作坊生产许可证,并在官方渠道进行公示。
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发证:
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申请人可以凭受理通知书到管理部门领取食品小作坊生产许可证。
二、所需材料
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工商营业执照:
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到所在地工商行政管理局办理工商营业执照,作为申请生产许可的前提。
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健康证:
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到所在地疾病预防控制中心体检并办理健康证,确保从业人员身体健康。
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食品流通许可证(如适用):
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其他相关材料:
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包括申请书、设备设施清单、工艺流程图、管理制度等。
三、办理条件
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具有与生产加工的食品品种、数量相适应的场所:
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生产场所应保持整洁,并与有毒、有害以及其他污染源保持适当的距离。
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具有与生产加工的食品品种、数量相适应的设备、设施:
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有相应的消毒、更衣、通风、防腐、防蝇、防鼠、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备、设施:
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具有合理的设备布局和工艺流程:
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有食品安全管理人员:
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配备专职或兼职的食品安全管理人员,负责食品安全管理工作。
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保证食品安全的管理制度:
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建立并执行食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。