拆装盘式制动器，分为以下几个步骤：

1.拆卸制动软管：在拆卸制动软管之前，需要先准备好一个储液容器，因为在拆卸过程中会有制动液流出。然后，拆下钳体上的制动软管装配螺栓。

2.拆卸制动钳体：拆下制动钳体导向销螺栓，从支架上拆下制动钳体。

3.拆卸制动块：取下制动块。

4.安装制动钳体：将制动钳体安装在制动钳支架上，并紧固制动钳导向销螺栓到规定力矩。

5.安装制动块：安装制动块，并确保它们能够自由移动。

6.安装制动软管：安装制动软管，并紧固其装配螺栓到规定力矩。

7.加注制动液：完成以上安装步骤后，加注制动液并进行排气工作。

8.制动测试：进行制动测试，并检查各安装零部件处是否泄漏。