茂名烧鸭技术培训的制作|传统工艺|没有添加剂的烧鸭才是好烧鸭!就目前这个趋势来看的话，烧腊还是很不错的，是非常受欢迎的！烧腊到什么地方学习呢？当然首选品轩烧腊技术培训中心啦！现在学习烧腊的！我们的烧腊卤味班由从事烧腊工作多年，有着丰富实践经验的深资烧腊师手把手执教。所有项目均为理论结合实物操作，每天安排大量的实物对学员进行反复强化训练，让你在第一时间撑握烧腊制作和开档的整个流程，学完回去后保证可以独立操作开业。而我们的烧烤班则是集南北口味为一体的针对资金短缺而又想要创业的朋友所提供的投入少、风险小、易操作的项目。

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烧鸭烧鸭已有600年的历史，足可以与北京烤鸭媲美，是传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。若配烧鸭料或酸梅酱食用，更是别具风味。

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烧鸭烧鸭已有600年的历史，足可以与北京烤鸭媲美，是传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。若配烧鸭料或酸梅酱食用，更是别具风味。
烧腊是一种传统名菜，源于汉族，属于粤菜系，它包括烧鸭、烧乳鸽、烧乳猪、叉烧以及一些卤水菜式，以色香味俱全而闻名。真正意义上的烧腊，其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，把这两种烹饪技法融合在一起了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鸭、乳猪皮脆、肥美，口味略带茂名人喜爱的甜味。今天为大家推出烧腊系列菜式的制法及配方。

今天品轩教大家怎样去选择技术培训机构，广式烧腊技术培训本来就是一个实操要求很强的一个技术培训课程，那么学员应该怎么去选择技术培训机构呢？如果该技术培训中心只是每学一个产品，只给学员实操一次，那样学员只是学会了操作程序，根本不能独立操作，更别说开店了。
而在品轩烧腊店里每天销售的产品，都是师傅带着学员在烧腊工场一起做的，学员会有大量的实操机会，而且是学到学员认为自已能独立操作才离开，这样学员回去就可以马上开店了！
现在烧腊技术培训的机构形式有很多种，也因各种技术培训机构的不一样，教学模式也不一样。品轩烧腊认为，烧腊技术培训的教学应该注重两点，一是理论，烧腊配方资料的重要性在于可以以图文形式展现烧腊的制作技巧和专业知识，这样子能让学员可以对烧腊知识更深入了解和加深印象，可以让学员避免犯更多的错误。另外一点就是实操了，实操更为重要，因为实操可以让学员亲身体验整个制作过程，在这个现场参与的过程中，学员错误和不足的地方师傅会及时给予纠正，这样子方便以后学员自己出来创业时，不会再犯那些低级的错误了。
深圳市品轩企业管理有限公司
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