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甘孜州哪里可以做菜谱-捷达菜谱设计制作公司
捷达菜谱设计总经理陈总提出:菜谱是一家餐厅经营的起点和核心,做好了能够给餐厅带来很大的收益,而且还能帮助餐厅扩大知名度。
很多餐厅在还没有确定自己餐厅定位就已经开始营业,卖什么类的菜品:中餐、西餐还是料理,也不知道餐厅的特色菜是什么更不知道自己餐厅的优势在哪里,只是菜谱上面有很多菜名而已。总所周知菜谱是和顾客之间一个重要的媒介,既然和顾客有关系那么餐厅的定位一定要精准。
还有一个很重要的就是在菜谱设计的时候,它的结构主次一定要分清楚不要主次不分。一定要突出主菜品不要和普通菜品混乱放在一起,放在一起会导致主品与其它相关产品并没有实质上的区隔。这降低了消费者选择主品的概率,消费者对主品的印象也不会深。相反如果分类很多的话,会让客人有选择困难症,太少了又会让客人觉得没有什么菜可以点。一个好的菜谱应该是特色菜突出,然后其他系列以此出现,搭配合理。