单饼机实现了完全全自动生产，解放了人力，从而真正实现了大规模得的生产，效率高，节约了成本，提高了市场竞争力。结构上为模具化生产，外观设计上美观大方，清洁卫生。加热方面刚采取大面积全封闭形式，热效率高；控温方面，则采用了控温仪；传动方面，可根据需要控制速度，使效率更高。厚度可任意调整，产品烘烤程度可任意调整。
    单饼机完全仿手工生产，同时还可生产水单饼、春卷皮、鸭饼、炒饼等多种面饼（生产该产品可用小麦、大米、高粱、玉米等多种粮食为原料，有五香、麻辣、水果等几十种口味），同时保持了传统面食的口感，具有原味丰富，酥脆松软，香味浓郁。存放时间长，食用方便等优点。广泛用于机关、厂矿、、学校、饭店、个体餐馆以及专业批发。
    单饼机可根据需要添加其他原料，根据当地习惯，生产出特色的产品。万年红全自动单饼机特点：不粘模：容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本；食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进；减少工场油烟，改善工作环境，减低火灾可能性，提高产品质量；不但能烙制单饼、大饼、烧饼。