简要说明：鸿祥牌的乳酸链球菌素生产厂家，乳酸链球菌素价格，乳酸链球菌素用途产品：估价：660，规格：食品级，产品系列编号：合格

乳酸链球菌素   660元 10公斤以上620元 99%  防腐剂CAS:1414-45-5 

乳酸链球菌素500克一甁

型号：食品级 

性状：白色粉末

用途:防腐剂

生产厂家：郑州鸿祥化工有限公司 

乳酸链球菌素生产厂家，乳酸链球菌素价格，乳酸链球菌素作用，食品级乳酸链球菌素，乳酸链球菌素含量，乳酸链球菌素详细说明，乳酸链球菌素用量，乳酸链球菌素使用方法，乳酸链球菌素添加量

【产品名称】乳酸链球菌素

【英文名称】Nisin

【产品分子式】C143H228N42O37S7

【产品分子量】3348  

【产品性状】

乳酸链球菌素为白色粉末乳酸链球菌素（Nisin）亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性，是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海食品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、领域等中。 

【产品稳定性】

乳酸链球菌素（Nisin）的稳定性也与溶液的PH值有关。如溶于PH=6.5的脱脂牛奶中，经85℃巴氏灭菌15分钟后，活性仅损失15％，当溶于PH=3的稀盐酸中，经121℃15分钟高压灭菌仍保持100％的活性，其耐酸耐热性能优良。 

【产品抑菌性】

乳酸链球菌素（Nisin）能有效抑制引起食品腐败的许多革兰氏阳性细菌，如乳杆菌、明串珠菌、小球菌、葡萄球菌、李斯特菌等，特别是对产芽孢的细菌如芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌有很强的抑制作用。通常，产芽孢的细菌耐热性很强，如鲜乳采用135℃、2秒钟超高温瞬时灭菌，非芽孢细菌的死亡率为100％，芽孢细菌的死亡率90％，还有10％的芽孢细菌不能杀灭。若鲜乳中添加0.03-0.05g/kg Nisin就可抑制芽孢杆菌和梭状芽孢杆菌孢子的发芽和繁殖。 

【产品安全性】

乳酸链球菌素通过病理学家研究以及毒理学试验都证明乳酸链球菌素（Nisin）是完全无。乳酸链球菌素（Nisin）可被消化道蛋白酶降解为氨基酸，无残留，不影响人体益生菌，不产生抗药性，不与其它抗生素产生交叉抗性。世界上有不少国家如英、法、澳大利亚等，在食品中的添加乳酸链球菌素（Nisin）量都不作任何限制，成为食品防腐剂中的一个特例。在添加乳酸链球菌素（Nisin）的包装食品中，可以降低灭菌温度，缩短灭菌时间，降低热加工温度，减少营养成份的损失，改进食品的品质和节省能源，并能有效地延长食品的保藏时间。还可以取代或部分取代化学防腐剂、发色剂（如亚硝酸盐），以满足生产保健食品、绿色食品的需要。     

【产品用途】

乳酸链球菌素它能有效抑杀嗜热脂肪芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各种革兰氏阳性菌的营养细胞和芽孢。加入食品中，可大大地降低食品的灭菌温度、缩短食品灭菌时间，使食品保持原有营养成份、风味、色泽，同时还可大量节能。可广泛应用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐装食品、果汁饮料及经热处理密闭包装食品的防腐保鲜，同时也可应用于和医疗保健品等领域。 

【使用范围】

乳酸链球菌素使用范围 最大使用量（g/kg） 

乳及乳制品（除外13.0特殊营养用食品涉及品种） 0.5 

食用菌和藻类罐头 0.2 

预制肉制品 0.5 

熟肉制品 0.5 

植物蛋白饮料 0.2 

乳酸链球菌素的稳定性极高 

乳酸链球菌素可被人体消化吸收 

乳酸链球菌素天然、绿色 

【产品包装】乳酸链球菌素内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量25kg。

【产品贮存】乳酸链球菌素贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

著名国学大师翟鸿燊指出:企业产品的品质是一个企业发展的生命，有了品质，企业的诚信度和美誉度才有灵魂的依附，当今的中国呼唤良知企业和品质保障的产品，为了这个民族的未来，也为了自已的 千秋万代。 欢迎新老客户前来洽谈！咨询热线：0371-53796630，18037511379，qq：1622135855