详细介绍:
新一代烙饼机设备技术闪亮问世,全自动饼条机环保时代的秘籍 河南通利食品机械厂专注专业设备的生产与研究十余年,所生产的烙饼机质量稳定、价格合理、服务周到,畅销全国及海外。本机具有外形美观、做工精细、结构紧凑、操作简便、寿命长、节能环保等优点。适用于茶餐厅、蛋糕房、咖啡厅、面包房、西餐厅、中餐厅、饮品店、冷冻食品厂、休闲食品、烤鸭店、大中小型酒店等场所用于压烤鸭面饼、鸡蛋饼、烙饼、饼丝、烙馍、水烙馍、春卷皮、筋饼、单饼、朝天锅饼以及其他品种面饼的使用。
现在吃油饼的人特别多,尤其是街头巷尾卖油盐饼的非常多,有的是手工制作,但是手工制作的非常慢,远远满足不了人们的需求,而全自动烙饼机就为大家解决了这一个难题,烙饼机制作出的油饼,不仅效率高,而且也非常好吃,下面就先和大家讲讲怎样制作油盐饼吧。
油盐饼原料:面粉3斤,发面1斤,豆油0.5斤,碱适量,花椒面,精盐少许。
工艺流程:
(1)把面粉倒在案板上,在中间扒个坑,加上1斤半温水,放上发面,与碱面揉均匀,稍醒30分钟左右。
(2)把醒好的面团销按一下,用走捶杆做成长方形的原片,刷上一层豆油,撒适量的花椒和薄面,精盐最后撒上。从上下两边向中间对卷起来,呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开,然后按分量分割成块,把两头空包上,用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。
(3)烘烤:调好烤温240℃-260℃。把做好的饼坯摆入锅内,成表面金黄色,熟透后出锅。特点:松软,五香味俱全。
这就是制作油盐饼的方法,使用了全自动烙饼机就可以制作出更好的油盐饼。如果您还对全自动烙饼机不太了解,可以询问我公司。
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