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了。如果柄处还有小毛毛表示瓜还未成熟好。储藏: 一般西瓜放在常温下保持通风流畅可以保存两三周。西瓜切开后先 以保鲜膜完全包覆再放入保鲜盒中冷藏保存可放1周左右。 确定水果供应商时间和批发地点选择 水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始10点之前最活跃。 从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场那里的批发商部分货品 也来自大批发市场多一层转手价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则大批发市场的货便宜些 加上路费也不一定划得来。认清批发商: 批发商大概有两大类四小种: （1）本地批发商都有自己固定的场地他们又分两种:一批人到外地收货自己再批发另一批人从外 地中间商处接货。 （2）外地批发商他们一般没有固定场所又分两种:一种批发商在本地收大量的果子运到批发市场 直接批发给零售商大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。 这四种批发商给出的价格和销售的品种都不一样需要多观察了解才能区【其他产品】：江苏、浙江、上海、安徽专营出售节能、省电、豪华、分体、整体、立式、卧式、风冷展示柜、直冷冰柜、不锈钢、标准、超市制冷风幕柜、便利店风幕柜、水果风幕柜、风冷冰柜、立式风冷展示柜、超市冷柜、超市水果保鲜柜、冷藏柜、展示柜、蔬菜水果柜、蛋糕展示柜、熟食柜、鲜肉柜、厨房冷柜、饮料展示柜、冷冻柜、超市冷冻陈列柜、玻璃门保鲜冰柜、商用制冷展示柜、低温冰箱、医用冷柜等
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消费者更愿意欣赏和 自由选择让水果超市更具生命力。 主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际 情况而分为:口味最佳区和营养最丰富区老人区 和小孩区当季区和反季区本周销售冠军区和本 周最实惠卖价区等等。 陈列原则（1）新鲜原则 水果在销售区域进行陈列之前必须进行质检确保所有货架上的水果符合优 良品质的标准体现出水果经营的“新鲜”宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果 要第一时间挑拣出来以免影响销售。（2）丰满原则 水果的陈列要丰满、货多起到吸引顾客、货优价平的作用坚决杜绝缺货、 少货。（3）色彩搭配原则 水果的颜色丰富、色彩鲜艳陈列的颜色适当组合、搭配能充分体现出水果 的丰富性、变化性既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感又能较好地促 销所陈列的水果这一点是水果陈列的技巧所在。如:紫色的葡萄红色的苹果、 金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。（4）防损耗原则 水果在陈列时必须考虑不同商品的特性选择正