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钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸如番茄、橘子却都是地地道道的强碱性食物因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。 2、酸性食物 酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素可使体液表现为酸性的食物常见的有蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等。具体如猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、鳗鱼、干鱿鱼、虾、大米、面粉、面包大麦、啤酒、芦笋等。虽然你体内缺少酸性食物但不可一味的去补因为医学证明当我们摄食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品后血液便极难维持弱碱性的状态容易发生酸中毒症。 所谓的“温”性食物就是指葱、韭菜、白菜等能使身体温暖的食物。所谓的“热”性食物是指比温性食物更易使身体产生温热作用大致上是指一些香辛辣的作料之类。中医认为温性食物对皮肤有好处而秋天更应着重护阳。所以秋季饮食可以偏温补多吃牛羊肉和莲子粥、枸杞等食品都可以温补气血滋润脏腑护肤养颜。 散寒助阳的温性食物往往含热量偏高食用后体内容易积热常吃会导致肺火旺盛表现为口干、舌燥等。如何才能压住“燥气”呢中医认为最好选择一些“甘寒”食品也就是属性偏凉的食物来制约。 而“寒”性食物指的是能使身体变寒的食物包括茄子、蕃茄、黄瓜等食物。如果食物的性质是介于“温
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属平性的食物动物性——蛋黄、牛奶、鲤鱼、平鱼、鳕鱼、海胆黄、乌贼。 植物性——胡萝卜、洋白菜、蚕豆、豌豆、山药、白薯、马铃薯、玉蜀黍、蘑菇类、粳米、小麦、大豆、红小豆。 水果——花生、白果、无花果、草莓、李子。 调料——蜂蜜、砂糖。 属温性的食物动物性——牛肉、鸡肉、羊肉、猪肝、鳝鱼、大马哈鱼、青鱼、沙丁鱼、金枪鱼、虾、海扇贝。 植物性——韭菜、大蒜、葱头、南瓜、芦笋、芝麻。 水果——核桃、栗子、杏、梅子、陈皮。 调料——大茴香、芥未。 属热性的食物动物脂肪、干酪、火腿、肉肠。 调料——姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋。 寒性食物常用的有桑椹、马齿苋、蒲公英、苦菜、白菜、黄花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海带、食盐等。 热性食物常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蚕豆、香菜、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等。 温性食物常用的有芥菜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡罗卜、生姜、桃、荔枝、
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