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必须了解食品对防护性的要求
不同食品的化学成分，理化性质等各不相同，因此不同食品对食品包装袋的防护性要求也不同。例如，蛋糕是含油脂较多的、松软的，有一定最佳含水量的要求， 因此最起码应符合下面要求：防油高阻氧性（防止渗油及油脂被氧化）、高阻湿性（防止蛋糕失去水分变干变硬）。再如，茶叶的包装应是高阻氧性（防止有效成份 被氧化）、高阻湿性（茶叶受潮发霉变质）、高阻光性（茶叶中的叶绿素受日光作用会发生变化）、高阻香气性（茶叶分子香气成分极易散发，而失去茶味。另外， 茶叶也极易吸收外界异味），且当前市面上相当部分的茶叶是普通的PE、PP等透明塑料袋包装，大大浪费了茶叶有效成份，茶叶的品质得不到保证。与上述食品 相反，果品，蔬菜等采摘后有呼吸作用选择，即要求包装对不同气体有不同的透过率。例如炒咖啡豆包装后还缓慢放出二氧化碳，奶酪在包装后也会产生二氧化碳， 因此它们的包装应是高阻氧和高二氧化碳透过性的。果品和蔬菜的包装常常要求是防霉型的，因包装袋内壁上的小雾滴会对果蔬产生一系列不利的生化使用，导致果 蔬易褐变，易腐烂。不同品种的果蔬及不同成熟度的同种果蔬对包装材料的透气及选择性要求也不同。生肉、肉加工食品、饮料、小食品、烘烤食品等对包装的保护 性要求也有很大差别。例如，肉罐头的涂料应耐硫、水果罐头的涂料应耐酸、充气饮料的容器应能耐一定的压力，酒类的包装容器应耐醇并阻隔香气等等。所以，应 根据食品本身的不同性质和水同的保护性要求科学地设计包装。
包装本身的商品性也越来越显著，它已成为一种不再
依附于商品生产的特殊产品，一种所有商品都离不开
的、广泛应用的产品。
国科学家研究出一款由电解质制成的环保塑料袋，这
种环保塑料袋不但可以被无害分解，而且这款环保塑
料袋还能溶于水中。
根据科学家解释，生活中常见的高分子塑料材料做成
的产品，需要数百年的时间才能够完全的被分解，将
存在地球上好几百年。 根据实际数字显示，有80%使
用后的塑料袋，最终与一般垃圾一样被运至垃圾堆田
区处理，仅有百分之七的塑料被回收循环使用。
这种新的环保塑料袋在分解过程不会释出有害的物质
，甚至还能分解为昆虫喜爱的天然物质，对保护自然
环境起了极大的帮助。
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