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必须了解食品对防护性的要求 不同食品的化学成分,理化性质等各不相同,因此不同食品对食品包装袋的防护性要求也不同。例如,蛋糕是含油脂较多的、松软的,有一定最佳含水量的要求, 因此最起码应符合下面要求:防油高阻氧性(防止渗油及油脂被氧化)、高阻湿性(防止蛋糕失去水分变干变硬)。再如,茶叶的包装应是高阻氧性(防止有效成份 被氧化)、高阻湿性(茶叶受潮发霉变质)、高阻光性(茶叶中的叶绿素受日光作用会发生变化)、高阻香气性(茶叶分子香气成分极易散发,而失去茶味。另外, 茶叶也极易吸收外界异味),且当前市面上相当部分的茶叶是普通的PE、PP等透明塑料袋包装,大大浪费了茶叶有效成份,茶叶的品质得不到保证。与上述食品 相反,果品,蔬菜等采摘后有呼吸作用选择,即要求包装对不同气体有不同的透过率。例如炒咖啡豆包装后还缓慢放出二氧化碳,奶酪在包装后也会产生二氧化碳, 因此它们的包装应是高阻氧和高二氧化碳透过性的。果品和蔬菜的包装常常要求是防霉型的,因包装袋内壁上的小雾滴会对果蔬产生一系列不利的生化使用,导致果 蔬易褐变,易腐烂。不同品种的果蔬及不同成熟度的同种果蔬对包装材料的透气及选择性要求也不同。生肉、肉加工食品、饮料、小食品、烘烤食品等对包装的保护 性要求也有很大差别。例如,肉罐头的涂料应耐硫、水果罐头的涂料应耐酸、充气饮料的容器应能耐一定的压力,酒类的包装容器应耐醇并阻隔香气等等。所以,应 根据食品本身的不同性质和水同的保护性要求科学地设计包装。
推广生物降解塑料袋 克服白色污染 中国经济网北京3月7日讯。“推广生物基与生物降解塑料的应用,是国家倡导绿色发展的需要,将有效推进生态文明社会建设。”今年,全国人大代表、济南圣泉集团股份有限公司唐一林把大力推广生物降解塑料袋,逐步克服白色污染的建议带上两会。 据相关数据显示,自2008年6月1日全国范围内执行“限塑令”以来,累计减少购物袋140万吨左右,相当于节约石油840万吨,减排二氧化碳3000万吨。但由于传统习惯的惯性,目前我国购物袋每年的使用量仍达到80万吨。 在接受中国经济网记者专访时,唐一林也给出了这样的数据:“我国每年生产各类塑料制品近8000万吨,占世界消费总量3亿吨的25%以上,是世界第一生产消费大国。” 推动形成绿色生产生活方式,加快改善生态环境,仍是“十三五”时期的主要目标任务重大举措。克服白色污染,大力提倡生物基与生物降解塑料的推广与应用,将是绿色发展的一场深刻变革。 为贯彻党在十八届五中全会上提出的绿色发展理念要求,响应人民群众对改善生态环境的强烈呼声,加快生物基与生物降解塑料产业的转型升级与发展。唐一林建议,应从以下七方面做好推广生物基与生物降解塑料的工作: 首先,要进一步完善产业政策。支持非粮,尤其以植物秸秆和木质素等为原料的生物基及生物降解塑料产业的发展,降低生产成本,缩小与通用塑料间的价格差距。 其次,要加强对传统塑料产品的回收和管理。增加回收税,用以反哺生物基及生物降解塑料产业,促进其发展和推广。进一步完善现有法律法规,对严重污染环境的传统塑料制品完全禁止生产和利用。 第三,要制定生活垃圾分类包装细则和规范要求。借鉴国内外经验,制定垃圾分类收费标准,对不符合标准的分类和包装物,提高其收费标准。费用由垃圾资源化企业收取,促进其健康发展。
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