| 详细介绍： 结构简介：
本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的点火按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
电气控制系统：全 自动烟熏炉电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器，全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便，防水性能好。通过人机界面，可时刻了解每个加工 步骤，并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括相对湿度（%）、箱内温度（℃）、加工时间（分钟）、程序和程序步骤。
蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
循环风系统：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
采用双层不锈钢 将低耗能。
各工艺参数（时间、温度等）由显示屏显示、控制，可确保准确无误。
工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。
制品内部温度、炉内温度均有显示。在停机情况下，也能显示炉内温
配置高压管道泵用于清洗盘及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
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