详细介绍:
中文名称: 淀粉磷酸酯钠
英文名称: sodium starch phosphate
中文别名; 磷酸淀粉钠
CAS号: 53241-15-9
物化性状: 白色之类似白色粉末,无臭、无味,溶于水、不溶于乙醇等有机溶剂。Ⅰ型淀粉磷酸酯钠在常温下遇水糊化,糊化温度随磷酸结合量的增大而降低。低温状态下稳定性增大,但粘度降低。Ⅱ型淀粉磷酸酯钠与水一起加热则糊化
用途 ; 在食品工业中广泛用作增稠剂、稳定剂。
包装 : 内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
产品贮存: 淀粉磷酸酯钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
食品分类号
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食品名称
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最大使用量
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02.02.01
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脂肪含量
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按生产需要适量使用
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03.0
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冷冻饮品
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按生产需要适量使用
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04.01.02.05
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果酱
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按生产需要适量使用
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06.0
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粮食和粮食制品
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按生产需要适量使用
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12.0
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调味品
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按生产需要适量使用
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14.0
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饮料类
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按生产需要适量使用
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