详细介绍:
中文名称: 二十二酸
英文名称: Behenic Acid
中文别名: 山嵛酸;山俞酸;
CAS RN: 112-85-6
EINECS号: 204-010-8
分 子 式: C22H44O2
分 子 量: 340.5836
物化性质: 熔点80-82 oC 沸点306 oC (60 MMHG)
用 途: 在食品中广泛用作乳化剂,还广泛用于纺织、石油、洗涤剂、化妆品等行业
食品名称
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最大使用量/(g/kg)
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发酵乳
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5.0
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稀奶油
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按生产需要适量使用
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黄油和浓缩黄油
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20.0
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生湿面制品
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按生产需要适量使用
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生干面制品
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30.0
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其它糖和糖浆(如红糖、赤砂糖、槭树糖浆)
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6.0
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香辛料类
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5.0
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婴幼儿配方食品
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按生产需要适量使用
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婴幼儿辅助食品
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按生产需要适量使用
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咖啡饮料类
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按生产需要适量使用
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出厂价:350/kg
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