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上海宝山区张庙镇管道清理清洗管道疏通50917081公司放大图片

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详细介绍:

  

慢性胃炎的食疗

2005-03-01 00:00 【 】【我要纠错

  我在坐诊过程中,经常碰到不少胃炎患者,他们常常诉说患胃炎后需长时间服食药物,真是一件令人十分烦恼的事。再加上部分药物服用的时间长了,服用的量多了,又会出现副作用,这犹如雪上加霜。另外,生怕吃了不该吃的东西伤了胃,因此他们吃东西时颇多顾虑,几乎天天都是同个面孔的菜式,味觉都快“退化”了。

  此时,为了缓解患者这种郁闷的心情,我通常都会用轻松的语气半开玩笑地说,其实,胃炎患者也能有“口福”。中医学有一种食物疗法(简称食疗),它有利于减轻患者的病情,还能减少服食一些药物,又能满足患者品尝美味的要求,可以说是一举三得。

  看似简单的食疗方法,其实也有很多学问。对患者的症状表现,我们不妨按中医的辨证方法进行分类,然后按不同类型进行食疗选择。

  肝郁气滞症

  患者可见上腹部胀满,尤以剑突下胃脘部明显,疼痛时又连及胁部,情绪郁怒时更为显著,常有嗳气,嗳气后反感觉较舒服,或有恶心现象者。食疗可选择疏肝行气的食物。如:

  1、菜汁炖峰蜜  选鲜芹菜120克,鲜车前草30克,鲜白萝卜100克,将三者去泥沙、洗净,然后捣烂榨汁。将汁放置炖盅内,再加入适量上等蜂蜜,炖沸后服用。

  2、佛手汤  佛手片12克,猪瘦肉(或去皮鸡肉)50克,切件,然后煮汤饮用。注意不宜久煎。

  3、金橘猪肚汤  金橘根30克,洗净切碎;鲜猪肚1个,洗净切碎,二者同时放沙锅内,加清水1000毫升煲汤,煲至350毫升左右,调味,饮汤食猪肚。

  脾胃虚寒症

  患者可见胃脘隐痛,喜揉按,食生冷之物则加重,食后饱胀,食欲减退,精神倦怠,面色无华,四肢不温等。可用:

  1、白胡椒猪肚汤  选白胡椒15克,稍打碎;鲜猪肚1个,洗净。将白胡椒放进洗净的猪肚内,加清水20毫升,然后用线将猪肚上下口扎紧。用文火煲1小时,调味后分次服食。

  2、参米粥  选用党参25克,洗净切碎;大米50克,洗净,在铁锅内炒至黄色。然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内,煮至350毫升左右,分次食用。

  3、生姜羊肉粥  选新鲜瘦羊肉250克,切成薄小块;大米100克洗净;生姜15克,去皮,切成姜丝。先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂,再放入大米,以中火煮成粥,待好时放入姜丝再煮片刻,即可分次食用。

  胃阴不足症

  患者胃脘隐痛而且无规律,或有在空腹时较为多发的现象,胃内有灼热感,食欲不振,咽喉干燥等。食疗可选用养阴健胃之品,如:

  1、藿山石斛粉  选用上等的藿山石斛研成粉末,以干燥的瓶子装好待用。每次以白开水冲服粉末约1.5克,早晚各服一次。

  2、沙参玉竹汤  选用北沙参12克,玉竹9克,淮山门克,枸杞子10克,野水鸭肉150克,切件。将上述五物共放于沙锅内,煮汤,分次饮用。

  3、石斛玉竹粥  选用大米100克,石斛12克,玉竹9克,大枣5个(去核)。先将石斛、玉竹放入沙锅内煮水600毫升,后去渣,加入大枣、大米以文火煮粥食用。

  淤血停滞胃脘症

  病人胃痛较明显如刺痛状,且部位比较固定,食后胃痛也较明显,舌有淤点或淤斑,这种表现,中医称之为淤血停滞胃脘症。可选用如下食物:

  1、三七粉  选用生三七研末,每次3克,以温开水冲服。每日2次。

  2、生韭菜汁  选用新鲜韭菜500克,洗净捣汁温服,每次50毫升,每日 2次。

  3、豆花鱼  赤小豆500克,玫瑰花15克,鲜活鲤鱼1条(约500-600克)。先将鲤鱼剖杀去内脏,待用。然后,洗净赤小豆、玫瑰花,三物同放瓦锅内,加入适量清水煮烂,去掉玫瑰花,调味,分次食用。

  其实,以上方法只是抛砖引玉而已,其他的方法还是有很多的。但不管是什么方法,对慢性胃炎患者来说,应特别注意饮食卫生,过于辛辣的、难于消化的、易于发酵的食物应避免食用,也不能吃太烫的食物;平时要养成细嚼慢咽的习惯,最好能做到少吃多餐。这些对病情的康复都是有益无害的。

 


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