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阿力甜放大图片

产品价格:1380   元(人民币)
上架日期:2012年10月31日
产地:郑州
发货地:郑州  (发货期:当天内发货)
供应数量:不限
最少起订:1公斤
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郑州鸿祥化工产品有限公司

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  详细说明  
品牌:鸿祥产地:郑州
价格:1380人民币/公斤规格:食品级

简要说明:阿力甜 食品级 含量99.8%

详细介绍:

中文名称:阿力甜

中文别名: L-天门冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺

CAS登录号:80863-62-3

英文名称:Aclame

分子式:C14H25N3O4S

分子量:331.43

性状:白色结晶性粉末。味甜 ,甜度约为蔗糖的2000倍;风味与蔗糖接近,无后苦味和金属味,甜感迅速,留甜微弱。无嗅或微有特征性臭味。

用途:甜味剂。

不吸水。耐热性,耐酸碱性好。阿力甜是一种二肽类甜味剂,甜味清爽、耐热耐酸耐碱(在酸、热等条件下均十分稳定),具有优越的贮存和加工稳定性,可广泛用于食品工业。我国 于1994年批准使用,常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜 味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。室温下PH值为5-8的水溶液,贮存半衰期为5年,5%水溶液PH值为5.6,无后苦味和金属碱、涩味,且口感与蔗糖接近,甜味迅速、持久、安全。

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