- ●抗壓強度試驗
●果凍強度試驗
●斷裂和破碎強度試驗
●蠕變試驗
●彎曲試驗 - ●擠壓強度試驗
●質感測試
●附著力測試 - ●疲勞試驗
●流變粘性測試
●探針粘性測試
●粘度和粘彈性試驗 - 型號: CR-100
- 移動距離: 120mm
- 量程: ±20N 和±100N之間切換
- 測量元件: 高精密測壓元件
- 驅動技術: 高精密滾珠螺旋
- 控制技術: 微處理器控制系統
- 測定模式: 壓力測定模式，固定深度 測定模式，固定台移動距離測
- 移動速度: 1mm/min 到 600mm/min,以1mm/min為單位可調
- 壓力顯示: 4位元數位LED顯示
- 拉力顯示: 4位元數位LED顯示
- 循環次數: 1到99次
- 時間設定: 1 秒到 99小時59分59秒
- 調零: 自動調零
- 過壓保護: 通過檢測zui大操作壓力對荷重提供保護
- 電源: 90到220V,50/60HZ,單相電源
- 尺寸:
- 量測部：W170×D215×H260（ｍｍ）
- 控制部：W120×D215×H350（ｍｍ）
- 重量:
- 控制臺:4.5kg
- 測定台:6kg
一、质构仪简介 二、 說明: 物性儀測量樣品的物理特性，而這些物理特性是評價食品或工業產品的原材料的必要指標，因此可應用於多種領域。 加工食品，食品原料，農業產品，漁業製品 果凍、布丁、豆腐、魚漿、豆類、麵類、糖果、麵包、火腿、香腸、奶酪、黃豆優酪乳、米果、水果、蔬菜、番茄醬、蛋糕 醫藥產品 錠劑、膠囊、顆粒、軟膏、絆創膏、注射器、注射針、牙科材料 化妝品 口紅、唇蜜、凝膠、粉餅、肥皂 工業製品 橡膠、包裝材料、接著劑、膠帶、開關、IC晶片、黏土、薄膜 試驗項目: 果凍壓縮 布丁壓縮 豆腐壓縮 蟹肉絲切斷 米果切斷 錠劑切斷 軟糖切斷 麵條切斷 膠囊壓縮 起司壓縮 巧克力切斷 麻糬壓縮 魚漿破斷 香腸破斷 麵包壓縮 粉餅壓縮 規格:
质构仪由 Texture analyzer翻译而來,这种已经出现超过 50年以上的分析仪器,随着时代 持续演变。质构仪主要应用于肉制品、粮油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝胶、 宠物食品、食品包装材料、化妆品等的物性分析。
当样品受到静态或动态力时,伴随产生的压力或形变, 质构仪可以地测试样品的感官 特性(如硬度、坚实度、弹性、韧性、酥脆性、咀嚼度、胶着性、粘着性等) ,从而来判断其 产品是否符合相关的品质规范, 或者用这个质地特性来建立品质规范。 可测试的物性指标包括 :硬度 (Hardness)、酥脆性 (Fracture)、弹性 (Springiness)、咀嚼度 (Chewiness)、坚实度 (Firmness ) /韧性 (Toughness ) /纤维强度 (Fibrousness ) 、 粘着性 (Gumminess)、 胶着性 (Stickiness/Tackiness)、 粘聚性(Cohesiveness ) 、屈服点(Yield ) 、延展性(extension ) 、回复性 (Resilience)、凝胶强度 等。
